酥餅機采用三段漸進式打薄再將面皮壓成合適的厚度。由自動出餡機將餡料充填至面皮上，經(jīng)卷面輪將面皮卷成圓柱狀，后以成型刀具切割成球狀。長條狀餅胚，整個成形過程不會破壞面皮筋性，*保持手工原味。
購買酥餅機不外乎生產(chǎn)廠家、質(zhì)量以及售后等相關(guān)注意方面，那么在此，以下則為大家進行了詳細的列舉。
一、盡量選擇到有一定規(guī)模實力的酥餅機械生產(chǎn)廠家:生產(chǎn)規(guī)模實力強的多功能酥餅機廠家，必須要有自己的研發(fā)團隊.才能研制出技術(shù)領(lǐng)品質(zhì)優(yōu)良的酥餅機，方能確保生產(chǎn)酥餅制品的口感，酥餅機的質(zhì)量.以及提供完善的售后服務(wù)。廠家的規(guī)模實力就決定了酥餅機的使用壽命。
二、有人說過“沒有好的，只有合適的”選擇酥餅機就要選擇適合自己的酥餅機:酥餅機設(shè)備主要有單段壓面、兩段壓面、三段壓面。目前市場上，酥餅機的報價很多，質(zhì)量良A不齊，做為一名明智的消費者，我們選購機器時不能單單考慮機器的價格，幾萬塊錢的機器我們買回去用的時候考慮得多的就是機器質(zhì)量性能是不是達到了我們終想要效果?機器出現(xiàn)問題的時候，廠家提供的售后服務(wù)是怎么樣?所以在決定掏腰包的時候我們先慎重周全考慮清楚再出手。
三、購買酥餅機時，用戶一定要親自上門考察了解:用戶親自上門考察酥餅機生產(chǎn)廠家，就能直觀了解酥餅機生產(chǎn)企業(yè)的規(guī)模和實力，機器的質(zhì)量，廠家提供的售前、售后服務(wù)，畢竟從事酥餅設(shè)備生產(chǎn)產(chǎn)業(yè)，設(shè)備、技術(shù)、服務(wù)三要素俱佳，客戶方能更順利地投產(chǎn)。同時更重要的是，客戶可將目己的需求與廠家做個詳細深入的溝通交流，以便買到理想的合適目己的酥餅生產(chǎn)機械設(shè)備。
酥餅機的用途及適用范圍
一、包子類：法國面包、奶油紅豆面包、肉包、菜包、豆沙包、壽桃、刀切饅頭、奶黃包、麥香包、破酥包等
二、餅類：酥餅、老婆餅、綠豆餅、鮮花餅、雞絲肉松餅、蘇式月餅、香酥餅、燒餅、板栗酥、肉夾饃、牛肉火燒、紫薯酥餅、芝麻酥餅、土豆酥餅、薺菜油酥餅、紅豆酥餅、海苔餅、海帶絲酥餅等。
伴隨著糕點的批量化生產(chǎn)，對制作的加工設(shè)備有嚴格的要求，不僅在安全上，也在于設(shè)備自身的優(yōu)勢。據(jù)小編了解，酥餅機是一款功能多樣化的糕點制作設(shè)備，可在中大型糕點生產(chǎn)廠家使用，制作不同特色的酥餅、老婆餅、月餅、餡餅等等。